散壽司蛋糕

大家平安夜都有吃蘋果嗎？
趕着平安夜的尾巴給大家獻上新一篇的聖誕料理。
聖誕節很多地方都會吃蛋糕，
但是對於像我這種不愛吃甜食的人來說 蛋糕太過於甜膩了，
於是在蛋糕的基礎上 改良了一下 用米飯做壽司蛋糕。
當然各位也可以用別的自己愛吃的食材代替。
做法非常簡單，一起來製作看看吧！

用料  

散壽司蛋糕的做法  

1. 準備好材料。

2. 將味淋，醬油，砂糖，清酒和200cc的水混合，倒入一半到鍋中，將蛤蜊煮熟，煮到汁水完全被吸收。

3. 用剩下的另一半醬汁煮香菇，胡蘿蔔和刀豆，同樣煮到汁水完全被吸收。

4. 金槍魚加入1大勺蛋黃醬備用。

5. 將雞蛋煎熟之後切絲備用。煮好的蔬菜倒入米飯中攪拌均勻。在蛋糕模型中先鋪上一層雞蛋絲。

6. 依次放上米飯，蛤蜊，青紫蘇葉，在鋪上一層米飯。

7. 模具倒扣後，放上金槍魚，生魚片，三文魚等做點綴。

8. 點綴上一點海苔絲就ok啦。