芝士蛋糕（含餅乾）（6寸）

原連結，烘焙幫（幫主阿濤）

用料  

芝士蛋糕（含餅乾）（6寸）的做法  

1. 90g奧利奧餅乾碎中，加入35g液化的黃油，並翻拌均勻。

2. 將餅乾底鋪在模具底部，用刮刀壓實，放入冰箱冷凍待用。

3. 奶油奶酪溫水軟化+細砂糖（拌均勻）→+淡奶油（拌均勻）→+雞蛋（拌均勻）→+檸檬汁（拌均勻）【【【上面如果需做花，拌好的糊分2勺出來，加抹茶粉拌勻】】】→+玉米澱粉（拌均勻）+蔓越莓幹（攪拌）

4. 將做好的蛋糕糊，倒入模具中，稍稍震平。（做花的糊放最頂層）

5. 烤箱（下面二層），預熱，上下管150℃烤70分鐘，差不多開始後30分鐘左右，上蓋錫紙。