沒有低筋麪粉沒有煉乳的葡式蛋撻 食譜坊 蛋撻 1.44W 大中小設定文字大小 用料 蛋撻皮 8個 純牛奶 125ML 雞蛋 2個(只要蛋黃) 白糖 15g 淡奶油 一半 沒有低筋麪粉沒有煉乳的葡式蛋撻的做法 所用的材料,這個方子剛好能做8個。牛奶只要是純的就好,沒有固定牌子 蛋清分離,打發蛋黃備用 淡奶油+糖+牛奶隔水攪拌融化,放涼。 將蛋黃加入放涼後的溶液中(溫度太高蛋黃很容易熟)。攪拌均勻,放進烤箱上下火220度,15分鐘,搞掂! 小貼士個人不喜歡太甜所以糖沒放很多。實驗證明沒有低粉沒有煉乳味道也是一級棒喲!! TAG標籤:葡式 煉乳 麪粉 蛋撻 低筋 #