簡易蛋撻皮版蘋果派
以前羨慕人家有烤箱,可以製作各種美食,於是乎打算入手一個。買來後發現,還得需要各種材料、工具,果斷放棄了。烤箱便成了一件擺件,閒置在廚房。由於今年特殊情況大家都得在家待着,大家在家也不能嫌着,各種美食造起來,短視頻烘焙類蛋糕,麪包風靡一時,也不能嫌着,此時不出手更待何時😁
今天看到美食羣裏丫丫羣主做的蘋果派,特別吸引我那蠢蠢欲動的❤️,正好冰箱裏還有蛋撻皮,馬上行動起來
用料
蘋果 | 300克 |
雞蛋 | 蛋黃一個 |
白糖 | 50克 |
鹽 | 1克 |
玉米澱粉 | 15克 |
黑芝麻 | 適量(點綴用) |
黃油 | 10克(沒有黃油用食用油代替) |
蛋撻皮 | 10個 |
水 | 30克 |
簡易蛋撻皮版蘋果派的做法
首先準備好蘋果,去皮切丁,備用。
鍋中倒入準備好的食用油
油熱後,鍋中倒入蘋果丁翻炒
加入鹽,白糖繼續翻炒
準備水澱粉
炒到蘋果汁變少時加入水澱粉
炒至粘稠,能抱團在一起(這一步很關鍵)一定是粘稠狀
盛入碗中放涼備用
準備蛋撻皮,脫掉錫紙解凍
脫掉錫紙的蛋撻皮
蘋果陷分別放在蛋撻皮中
像捏餃子皮一樣,把邊緣捏好
這是全部捏好後的樣子
如圖所示
蘋果派烤好了
小貼士
我也是第一次跟別人學做蘋果派,強調一點:蘋果陷一定要抱團在一起哈!!!要不烤出來的不酥脆,糖的量可以根據個人口味添加,喜歡甜的可以多放點