黑芝麻土豆月餅（無油無糖）

做無油月餅，一是要有香味，二是要有甜味，三是要讓老人和小孩能咬動。前兩項放入水果就能解決，第三項解決的方法有：發酵法、面裏摻糯米粉法、還有今天的用土豆泥和麪的方法，都能保證做好後老人能咬動。

用料  

黑芝麻土豆月餅（無油無糖）的做法  

1. 土豆和紅棗蒸熟，分別搗成泥，混合，放入麪粉，和成麪糰，拍成餅子，底部沾滿黑芝麻，放在乾燥的鍋裏，全部放好後，開小火，慢慢烤，15分鐘即可。