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紅李與青蘋果慕斯:紅配綠,酸配甜,基礎搭配,穩穩的美味!

紅李與青蘋果慕斯:紅配綠,酸配甜,基礎搭配,穩穩的美味!的做法圖解 做法步驟

紅李子是當季的水果,它酸味突出,果質較硬,比較適合切成果丁加熱。

寒天是紅藻的提取物,寒天是日本的叫法,也被稱爲瓊脂。它容易凝固,非常適合作爲凝結媒介。

完整配方及更多內容,詳見微信公衆號:落甜視頻

用料  

牛奶 若干

紅李與青蘋果慕斯:紅配綠,酸配甜,基礎搭配,穩穩的美味!的做法  

  1. 製作戚風蛋糕

  2. 紅李子切丁,製作果餡

  3. 製作青蘋果果凍層,抹在蛋糕層上

  4. 製作青蘋果慕斯,組合果餡後倒入,冷凍