紅包子【成都李與白】配色方
成都人太會了吧‼️
第一次看到紅色的包子，紅紅火火🔥意頭十足👀
感覺吃了就會收穫新年滿滿好運🍀
簡直是新年必備的福氣“包”鴨🙌🏻
用料
| 高筋麪粉 | 1000克 |
| 甜菜根汁 | 500克 |
| 紅曲粉 | 6克 |
| 醋 | 5克 |
紅包子【成都李與白】配色方的做法
方法一：甜菜根削皮打汁500克，加5克醋，煮成350克，這樣和出來的面蒸熟不會變色
![紅包子「成都李與白」配色方的做法步驟圖 第2張]( "紅包子「成都李與白」配色方的做法步驟圖 第2張")
方法二：比較簡單省事，就是500克麪粉加入約6克紅曲粉
![紅包子「成都李與白」配色方的做法步驟圖 第3張]( "紅包子「成都李與白」配色方的做法步驟圖 第3張")
和出來的麪糰
![紅包子「成都李與白」配色方的做法步驟圖 第4張]( "紅包子「成都李與白」配色方的做法步驟圖 第4張")
均勻分成小團，平時怎麼做包子接下去就怎麼做就行啦
![紅包子「成都李與白」配色方的做法步驟圖 第5張]( "紅包子「成都李與白」配色方的做法步驟圖 第5張")
好看又開吃
![紅包子「成都李與白」配色方的做法步驟圖 第6張]( "紅包子「成都李與白」配色方的做法步驟圖 第6張")
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![紅包子「成都李與白」配色方的做法步驟圖 第7張]( "紅包子「成都李與白」配色方的做法步驟圖 第7張")
小貼士
用甜菜根上色一定要加醋，否則蒸出來容易變色
