入門級，抹茶曲奇，鬆軟入口綿香

下午茶加新：
     🍵抹茶曲奇✔️
費盡心思捏的愛心，切開一看怎麼就變成了花紋～
於是，我剪了一顆愛心❤️

用料  

入門級，抹茶曲奇，鬆軟入口綿香的做法  

1. 黃油室溫軟化，加入糖粉和蛋黃，攪拌均勻，打蛋器打發黃油至發白膨脹。

2. 篩入低粉，切拌均勻，整理成麪糰，預留出100克，剩下的200克麪糰加入抹茶粉，混合均勻，整理成抹茶麪團。

3. 把麪糰平分成六份，4抹茶➕2原味。其中一份抹茶擀成薄片，另外5份搓成長條。所有面團去冰箱冷凍10分鐘。

4. 冷凍好的面更好塑形，接下來就是自由發揮了，可以隨意組合一下，最後用薄片包在最外面，壓緊，放入冰箱冷凍20分鐘➕冷藏20分鐘。

5. 凍好的餅乾面切5mm薄片，烤箱預熱150度，烤20分鐘。⚠️抹茶容易變黃，烤的時候注意觀察顏色，如果有變色，就立刻蓋錫紙。烤完之後要立刻取出，晾涼，不能長時間放在烤箱裏，餘溫也會讓它變黃。

小貼士

很簡單的曲奇餅乾，喜歡抹茶就用抹茶粉，喜歡可可，就用可可粉。口味隨心變啦。花紋也是聽天由命吧，自由組合的結果，就是你也不知道是什麼花紋，切開才知道～開心就好～反正都很好吃。

對譜子有疑問就加微信吧v：meilijie1301770090
記得來曬圖～