冷凍披薩餅皮pizza

之前都是在超市買的冷凍餅底，現在終於駕輕就熟做起我的無添加【冷凍餅底】
多做幾個，冷凍起來，再次要吃，撒上愛吃的料，烤上15-20分鐘，就是一個快手菜，快手早餐午餐晚餐，早安午安晚安～

按照這個方子做完是1個8寸的餅底哈～

用料  

冷凍披薩餅皮pizza的做法  

1. 將除了【玉米油】其他所有材料混合，用筷子攪拌成面絮狀

2. 加入【玉米油】（其他無味的油也可：橄欖油/菜籽油，最好不要花生油）。
   【揉麪】，揉成光滑的麪糰即可。
   蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵至2倍大【約50分鐘】

3. 揉麪一會，【排氣】，再次蓋上保鮮膜，【靜置】15分鐘

4. 再次揉麪排氣。
   一般用擀麪杖擀成圓形薄餅，此處我喜歡用我可愛的手！
   用手壓成小圓餅，給8寸烤盤（或披薩盤）刷上一層油，麪餅放盤，從麪餅中間往四周推壓，不斷擴張，最後使得中間薄，四周稍微厚點
   用叉子在餅中間紮上小洞洞～完美～

5. 一爲造型，二爲不沾袋，我將烤盤裏的麪餅烤了一會，180度，5分鐘。
   親測非常實用！
   現在就可以裝進保鮮袋放進冷凍室冷凍啦～

小貼士

要吃的時候直接放料就可以烤了，不需要解凍～
So nice~