![暖心聖誕草莓初雪芝士的做法圖解 做法步驟]( "暖心聖誕草莓初雪芝士的做法圖解 做法步驟")
聖誕🎄初雪❄️草莓🍓
每到冬天就特別想吃草莓🍓如果你和我一樣的話就請⬇️給我點贊👍吧
用料
| 消化餅 | 90g |
| 黃油 | 30g |
| 奶油奶酪 | 150g |
| 細砂糖 | 20g |
| 酸奶 | 200g |
| 吉利丁片（芝士糊） | 5g |
| 鮮檸檬 | 半個 |
| 淡奶油 | 150g |
| 鮮草莓 | 6顆 |
| 草莓果茸 | 50g |
| 吉利丁片（淋面） | 5g |
暖心聖誕草莓初雪芝士的做法
將吉利丁片放入清水中軟化後瀝乾水分，微波爐加熱20秒至完全溶解，同時將黃油隔水融化
![暖心聖誕草莓初雪芝士的做法圖解 做法步驟 第2張]( "暖心聖誕草莓初雪芝士的做法圖解 做法步驟 第2張")
將消化餅乾裝入密封袋中，袋子邊緣留一個小口，用擀麪杖巧成粉末，倒入融化後的黃油充分攪拌後，鋪在模具底端壓實，放入冰箱冷藏
![暖心聖誕草莓初雪芝士的做法圖解 做法步驟 第3張]( "暖心聖誕草莓初雪芝士的做法圖解 做法步驟 第3張")
將室溫軟化的奶油奶酪加入細砂糖攪勻，加入酸奶和融化的吉利丁液充分攪拌（如果酸奶有糖份適量減少細砂糖分量）
![暖心聖誕草莓初雪芝士的做法圖解 做法步驟 第4張]( "暖心聖誕草莓初雪芝士的做法圖解 做法步驟 第4張")
加入6分打發的淡奶油輕輕攪勻成糊狀，取出冷藏的蛋糕底，草莓剖半貼壁擺放，倒入芝士糊後放入冰箱冷藏4小時以上
![暖心聖誕草莓初雪芝士的做法圖解 做法步驟 第5張]( "暖心聖誕草莓初雪芝士的做法圖解 做法步驟 第5張")
淋面：取50g草莓果茸拌入融化的吉利丁液淋入已經凝固的蛋糕模中，隔夜冷藏後脫模開動啦😄
![暖心聖誕草莓初雪芝士的做法圖解 做法步驟 第6張]( "暖心聖誕草莓初雪芝士的做法圖解 做法步驟 第6張")
