超快速軟綿綿奶香吐司

一直以爲中種湯種才能做出柔軟的吐司，其實直接法也可以快速地做出像棉花一樣超級鬆軟的吐司🍞🍞🍞而且奶味十足香甜可口🌟🌟🌟跟麪包店賣的完全沒差呀！快來試試吧🤩🤩🤩

用料  

超快速軟綿綿奶香吐司的做法  

1. 混合麪糰10min🌟除黃油外的材料放入廚師機和成團，揉至擴展麪糰可以出厚手膜。
   ✔️不同麪粉的吸水性不一樣，可以根據麪粉調整液體的量！

2. 揉至完全擴展30min🌟室溫軟化的黃油切小塊加入麪糰混合，繼續揉至完全擴展狀態，手撐開能得到薄薄又不破的手套膜。這一部十分關鍵，如果還沒揉到手套膜就繼續揉，只有揉到有手套膜吐司纔會鬆軟拉絲。所以，切記要有耐心!!!揉到手套膜才能停!!!

3. 造型2min🌟不需要發酵不需要鬆弛!!!揉好的麪糰分成3等份,每份大約重175克。用保鮮紙蓋好以防麪糰水分蒸發。

4. 造型8min🌟3個麪糰分別擀成長橢圓形捲起來。

5. 造型🌟卷好的麪糰用保鮮膜蓋好。

6. 造型10min🌟取出麪糰再擀成長橢圓形(約50cm長)，可以加入自己喜歡的餡料：肉鬆，椰蓉，奶酪等等。當然什麼都不加也ok!

7. 造型🌟卷卷捲起來。

8. 造型1min🌟把3個卷卷放到吐司盒裏。

9. 發酵90min🌟放到烤箱裏33-35度發酵60至90分鐘！

10. 發酵🌟發酵到麪糰佔吐司盒9分滿就ok啦

11. 烤40min🌟烤箱預熱上下火150度烤40分鐘（具體的溫度還是看看自家烤箱的脾氣）
    劃重點：烤10分鐘吐司上色後蓋上一層錫紙，可以防止表面顏色太深以及吐司表面太乾硬。

12. 出爐🌟噔噔噔噔噔…💛奶香十足的軟綿綿大胖吐司出爐啦🎊🎊🎊

13. 出爐🌟軟到不知所措🤩🤩🤩

14. 出爐🌟胖軟胖軟😋😋😋

15. 等吐司晾到溫溫的大概30度左右就可以裝袋子封起來咯！帶上超鬆軟的吐司去送給你心愛的人吧💛我的吐司袋子是不是很Q?😆😆😆

16. 爲什麼說超快速？因爲從準備材料到做好一個香噴噴柔軟吐司只花了3小時20分鐘😎😎😎趕緊試試看吧😆😆😆

小貼士

第一次寫菜譜寫得不到位請大家多多包涵哈😌😌😌
大家要按照方子來不要隨意更換原料哦！
如果沒有方子原料及步驟來做的效果不好請不要隨意給低分😂😂😂謝謝！