黑芝麻亞麻籽黑麥土司

最近買了五斤黑麥全麥粉，五斤新良麪包粉，各種折騰土司和麪包

用料  

黑芝麻亞麻籽黑麥土司的做法  

1. 除了黃油，黑芝麻，亞麻籽，所有材料，液體在最下方倒入麪包機，使用麪包機imix揉麪20分鐘。

2. 醒五到十分鐘麪糰，加入軟化後的黃油，熟的芝麻和亞麻籽，再使用imix模式，揉麪15分鐘左右。

3. 使用麪包機發酵模式，一小時左右，麪糰兩倍大後，取出，分爲三份，擀麪杖擀成鞋底狀，再捲起，放入土司盒。

4. 使用烤箱發酵模式，放一杯溫水在烤箱裏，將麪糰發酵至7-8成滿。

5. 取出土司盒和水，預熱烤箱至185度，放入土司盒，烤25分鐘。

小貼士

如果沒有買帶蓋子的土司盒，可以放一張錫紙在土司盒上，防止烤焦頂部。微焦的頂部剛出爐，特別香脆，很好吃哦。