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毛孩紙營養棍棍麪包

毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖

我家毛孩紙特別喜歡亨利玉米片,還喜歡長條形狀的玩具。毛孩紙的愛,要好吃還有營養,所以特地做了這款麪包給她們當點心。記錄記錄~

用料  

高筋麪粉 200克
全麥麪粉 50克
雞蛋液 25克
熟的南瓜 120克
玉米片(低糖) 30克
清水(可酌情增加) 50克
酵母 3.5克
表面裝飾
雞蛋液 適量

毛孩紙營養棍棍麪包的做法  

  1. 用的亨利低糖🌽片

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 用的粉粉

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 稱量好食材

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第4張
  4. 除玉米片,將所有食材揉成一個均勻的麪糰,稍稍擴展階段(揉的時候感覺有彈性即可)

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第5張
  5. 加入玉米片

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第6張
  6. 揉均勻(用巧勁哦,玉米片脆脆的,斷裂會覺得割手),收圓入盆,蓋上保鮮膜,發酵到兩倍大

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第7張
  7. 如圖

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第8張
  8. 用排氣擀麪杖將其排氣

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第9張
  9. 等分成十份,滾圓,醒發15分鐘

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第10張
  10. 取一個小麪糰,用手壓扁

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第11張
  11. 用擀麪杖擀成長舌形狀

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第12張
  12. 由上至下捲起成長條形

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第13張
  13. 依次完成全部小麪糰,擺放在鋪好錫紙的烤盤裏,因爲有玉米片兒,所以擀卷的時候要有耐心哦~

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第14張
  14. 送入烤箱發酵至兩倍大,完成後取出,預熱烤箱,上火180度,下火170度。表面刷上雞蛋液

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第15張
  15. 送入烤箱,上火180度,下火170度,15分鐘,轉上火200度,再五分鐘,表面稍稍上色即可

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第16張
  16. 完成後取出,撕去錫紙,放到晾架上晾至手溫

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第17張
  17. 裝入保鮮袋,扎進帶口兒

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第18張
  18. 內部組織,很鬆軟哦~

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第19張
  19. 🐶:現在凌晨12點多了,麻麻還拉人家起來嚐嚐看,啊嗚啊嗚~~哎呀、這麼好呲,啊嗚~再來一口好了,啊嗚啊嗚~全給我吧!

    毛孩紙營養棍棍麪包的做法步驟圖 第20張
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