黑芝麻麪包卷(中筋麪粉)

上一個中筋麪粉做的牛奶餐包受歡迎的程度超乎了我的想象，可能在當下，大家更希望用最簡單的原料來做麪包吧……
牛奶餐包用的是一次發酵的方法，有朋友擔心老化的問題，這次咱們就循常規直接法流程來做。口味上，我加了些黑芝麻粉，可換用等量的黑芝麻，如果你家剛好有存貨，就可以享受到黑芝麻烘焙後的濃香；如果沒有存貨，白麪團就可以，因爲造型的原因，它會有拉絲組織，怎麼都會讓你喜歡的。
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經常有朋友照我的食譜做出來很成功，就說因爲配方好，我不能領這個功勞。同樣的配方，不同的人做出來是不一樣的。我們用的是一樣的原料，但過程的判斷和控制都是不一樣的，呈現的結果自然出會有差別，能做好真是你自己的本事。

用料  

黑芝麻麪包卷(中筋麪粉)的做法  

1. 它很合適做餐包

小貼士

1.可使用麪包粉製作，相應增加水量。
2.若使用即發乾酵母，用量爲新鮮酵母的1/3。
3.沒有黑芝麻粉可換用等量的黑芝麻，都沒有可以啥都不放。
4.可換用其他你喜歡或習慣的造型。
5.烘烤溫度和時間請根據自家烤箱特點設定。