麪包

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淡奶油玫瑰麪包

淡奶油玫瑰麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃

很喜歡玫瑰花的香味,也很喜歡吃麪包,就想能不能做一款含玫瑰花的麪包。做出來還不錯,濃濃的奶油混合着玫瑰的花香,鬆軟的口感,吃起來有一種戀愛的知道。

用料  

奶油 180克
高筋麪粉 320克
4克
砂糖 50克
牛奶 35克
酵母 5克
雞蛋 1個
玫瑰花醬 適量

淡奶油玫瑰麪包的做法  

  1. 把除黃油和玫瑰花以外的材料全部放進麪包機,液體先放,鹽不要跟酵母接觸。

    淡奶油玫瑰麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 一直攪拌至可以拉出薄而不破的筋膜。

    淡奶油玫瑰麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 放入盆裏蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大,手指蘸麪粉戳個洞不會塌陷就可以了。

    淡奶油玫瑰麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 把麪糰均勻分成六分,蓋上保鮮膜醒15分鐘。

    淡奶油玫瑰麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 取一個麪糰分成四分,擀成圓形挨個重疊

    淡奶油玫瑰麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 把玫瑰花醬放在中間,由上至下捲起來。

    淡奶油玫瑰麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 從中間切成兩半

    淡奶油玫瑰麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 放入烤盤二次發酵至兩倍大。刷蛋液,撒少許白芝麻裝飾,烤箱預熱上下180,烤20-25分鐘,上色就可以了。

    淡奶油玫瑰麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 滿屋的玫瑰花奶香味。

    淡奶油玫瑰麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張