單手入蛋🍳 全麥麪包

烘焙讓人嗅覺靈敏，等待的過程都不覺得乏味，每一秒都能聞到香味，別問我爲什麼一直出面包的食譜，就是因爲停不下來

用料  

單手入蛋🍳 全麥麪包的做法  

1. 全麥粉300克

2. 單手打雞蛋，這不是重點，你雙手打也可以。

3. 瞧，結果一樣一樣滴

4. 羊奶粉稱重35克

5. 黃油稱重32克

6. 酵母稱重4克，鹽就不發了，一捏就多

7. 慢速攪拌

8. 快速攪拌

9. 加入黃油

10. 慢慢的，變光了

11. 變光之後，放在案板上拉成薄片，放入蔓越莓和堅果仁，不用切碎，麪包烤完之後，麪包刀切面包的時候，果仁就被切碎了，不然就會太小了。手工活動太多，忘了拍照片了。

12. 薄面➕果仁之後捲起來，重新放入麪包機，等待發酵過程

13. 事實證明，果仁放早了，還在攪拌程序中

14. 果然

15. 擔心都是多餘，發酵大了，果仁自然會回家的。

16. 又大了點

17. 每次都忍不住經常開蓋看看，表面總是塌，下次換烤箱試試，看還看不看🙈

18. 離想象還有一定距離，每次做都會有新發現。