紫薯肉鬆麪包（電飯鍋版）

沒有面包機？沒有廚師機？
不會揉麪嗎？沒關係！要的就是你不會！
沒有烤箱嗎？沒關係！用電飯鍋或者清蒸就好！
真的太太太喜歡😍這款粗糧麪包了！好吃不上火🔥

用料  

紫薯肉鬆麪包（電飯鍋版）的做法  

1. 紫薯去皮，蒸15分鐘

2. 壓碎！我家娃大，隨便壓的，所以有大顆粒，你可以用機子打，紫薯比較幹，加入50-70毫升的牛奶🥛打碎

3. 加糖，植物油。

4. 牛奶，酵母粉！但是你的紫薯這個時候不能燙哦，溫溫的就行！不然把酵母燙死了就發不起來了哦。

5. 加雞蛋🥚

6. 攪拌均勻

7. 加麪粉，攪拌均勻即可！不用揉麪哈！

8. 看，差不多了，溼一點沒關係，就是不能幹

9. 幹了，你就加點牛奶就好了！

10. 看這個麪糰是不是很溼？嗯！就是要這樣，再溼點都可以的！拿去溫水鍋裏發酵40-60分鐘。夏天就室溫發酵就好。

11. 發到兩倍大就好，擰了一團，有蜂窩組織了

12. 塗點油，因爲麪糰溼，免得沾！手套🧤也抹油

13. 拿出來也不用揉麪，隨便弄個長條

14. 分成8分，隨便分，不用稱哈！啥工具都沒有，不用太專業的，好吃😋就行！哈哈😃

15. 壓平平，放一把肉鬆

16. 裹好，收口朝下

17. 電飯鍋抹油

18. 擺放好，溫水鍋裏，二次發酵，發到1.5-2倍大

19. 看，發起來了也！裏面的紫薯顆粒是沒有壓碎的。你可以用榨汁機打碎，也可以自己細心碾碎。

20. 海苔肉鬆，我的海苔是另外剪進去的！這個量是不是很少？因爲這點是撒表面的。哈哈

21. 來兩勺蜂蜜🍯太小的娃娃，還不能吃蜂蜜🍯的，不要加哈，不用加也可以的

22. 加了蜂蜜🍯的麪糰閃閃發亮

23. 撒上海苔肉鬆，芝麻！放進電飯鍋裏，按煮飯鍵！如果你電飯鍋一直沒有跳，沒關係，加熱時間有20分鐘左右就好了

24. 醬醬醬！！！好了

25. 出鍋！香噴噴的

26. 吃前拍照📸必備呀

27. 糖果🍬都圍在桌子旁了

28. 這組織發起來了，好柔軟的

29. 撕開裏面有肉鬆哦！太棒了！一點也不怕上火啦！底部有點焦脆焦脆的，可好吃了😋

30. 這是紅薯🍠清蒸版的

31. 紅薯🍠的也非常好吃😋

32. 超級鬆軟，紅薯🍠的水分比紫薯的多些，牛奶少加些咯

33. 真的很鬆軟，很好吃的！快給寶寶做一個吧！

小貼士

1，不用揉麪哈 攪拌均勻即可
2，發酵一定要到位，這樣才鬆軟哦
3，這個糖量的甜度還行，不甜不膩，還能接受低糖的親們可以改爲10克
4，電飯鍋沒空，找個適合模具，清蒸15分鐘，燜3-5分鐘再出貨哦！