馬蘇裏拉牛肉粒夾心麪包（無黃油版）

清理冰箱存放多時的馬蘇里拉和披薩用的牛肉粒。沒想到味道居然特別好。

用料  

馬蘇裏拉牛肉粒夾心麪包（無黃油版）的做法  

1. 揉麪團：底層所有液體，雞蛋。中層面粉，表層鹽、糖、酵母，分開放。揉至出厚膜。

2. 揉好麪糰醒發至體積大出一倍的量

3. 分成8-10個麪糰（這個隨意分吧），再醒15分鐘。
   

4. 把牛肉粒和馬蘇裏拉碎混合一個碗裏，待麪糰稍稍醒發15分鐘大概。擀成圓形，放入餡料，包裹好封口朝下。放入烤盤進行第二次醒發（使體積繼續膨脹，大概一個小時）

5. 用剪子剪開口，薄薄的撒上一層面粉。烤箱170度20分鐘。

6. 出爐，味道香噴噴太好吃了。放到常溫吃味道也相當好。