雙倍濃郁的芝士雞肉麪包

鹹香美味的雞肉麪包，放了芝士片和芝士碎，表面粘滿芝士粉，芝香濃郁！👍

用料  

雙倍濃郁的芝士雞肉麪包的做法  

1. 黑椒雞胸肉放入不粘鍋，煎熟，拿出晾涼。

2. 將雞胸肉撕成絲，芝士片切小塊，雞胸肉、芝士片、芝士碎放入容器中，攪拌均勻，備用。

3. 牛奶、砂糖、高筋麪粉放入廚師機，頂端挖坑，埋入酵母，啓動廚師機，低速執行10分鐘後放入鹽和黃油，揉成光滑的麪糰，密封室溫進行第一次發酵。

4. 發酵至用沾了麪粉的手指戳洞，微微回縮的狀態即可。

5. 發酵好的麪糰分成6等份，排氣，滾圓，密封鬆弛15～20分鐘。

6. 取鬆弛好的麪糰，按壓成圓形，放入雞肉餡，提起兩端捏緊，再提起另外兩端捏緊。

7. 包好後，麪包正面在芝士粉中輕輕按壓，讓麪包表面均勻的粘滿芝士粉。

8. 放入烤盤

9. 表面用割刀劃X

10. 放入烤箱進行第二次發酵，麪包之間用油紙間隔防止粘在一起，發酵至1.5～2倍大。

11. 放入預熱好的烤箱，170℃中層烤25～30分鐘，表面顏色滿意要加蓋錫紙。

12. 芝香濃郁👍