香掉鼻子的全麥蔥香辮子麪包

大晚上的想着做個麪包吃吃，又不想熬夜，就只能做個簡單一發的麪包。家裏也沒啥材料，只好摘點小蔥裝飾一下，烤的時候滿屋子噴香噴香滴，烤完就忍不住切點吃吃。

用料  

香掉鼻子的全麥蔥香辮子麪包的做法  

1. 除椰子油外面團材料放小美鍋15秒速度3混合，再5分鐘揉麪模式。加入椰子油，繼續揉麪3分鐘。均分成六份，蓋保鮮膜醒發20分鐘。

2. 取三個麪糰，分別揉成長條。

3. 三長條頂部捏緊，辮麻花辮一樣辮起來，結尾收口再捏緊。

4. 如圖示，將另外三個麪糰也辮好，32℃發酵50分鐘。

5. 發酵快結束時，將小蔥洗淨剪碎，加適量椰子油拌勻，待發酵好後，將蔥花放在麪包中間。

6. 烤箱上火180℃，下火170℃預熱好後，將麪包放進去烤18分鐘。

小貼士

揉麪我只是記錄自己儀器的時間，廚師機麪包機手揉等按麪糰狀態來，揉出手套膜即可。