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免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包

免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包的做法步驟圖

配方用了兩年多了,有什麼不理解的可以問我,我可能常常不在線嘿嘿

用料  

高筋麪粉 400克
5克
320克
橄欖 30克
酵母 2克

免揉 少酵母 夏巴拖鞋面包的做法  

  1. 不用上手
    刮刀攪拌到沒有乾粉就行 大約一分鐘
    計時40分鐘 像疊被子一樣疊一次
    重複此步驟三次
    然後烤箱預熱220度 30分鐘
    烤24分鐘即可出爐
    晾涼切片即可

  2. 要是有鑄鐵鍋就更加分了,鑄鐵鍋隨着烤箱一起預熱
    也可以用空氣炸鍋,等我試了以後再告訴大家烤多長時間

小貼士

看麪包大小烤制時間要減少或延長哦