油條麻薯+油酥麪包

這不是一個正兒八經的菜譜，算是我的mark吧，材料比例也比較隨意…😑
【其實是電飯煲麪包】我做麪包從來就沒有正經成功過，不管是揉麪還是發麪，一般都只能靠餡料挽回一些😭這次想着把做酥餅的方子拿來做麪包看看～
所以可能可以是個餡料分享…
【之前聽說有油條夾麻薯的網紅吃法，還要排很長的隊，不如自己做看看～因爲油條和麪包原材料都一樣，乾脆就一起揉了】

用料  

油條麻薯+油酥麪包的做法  

1. 我用廚師機揉的面，揉了十分鐘，又用手揉了一會。
   麪糰材料直接放進去，好像有點過溼了。
   反正稍微揉成型了我就拿去發麪了。
   差不多1.5-2倍以後分一部分麪糰出來放冰箱，第二天早上做油條咯。

2. 剩下的麪糰揉一揉做麪包。
   這次做的兩種餡，一個地瓜芝士，一個塗了酥油放了香腸。

3. 地瓜蒸熟以後稍微壓爛，其實我覺得不壓爛應該也可以～
   放多多的芝士碎。

4. 油酥我用30g麪粉加1g鹽加一點五香粉一點黑芝麻，20克油燒熱澆上去，攪拌一下。

5. 麪糰擀長條，塗油酥，放點蔥花，放點香腸，捲起來，再擀一次，再捲起來，因爲加了太多料了，卷兩次就不行了😂
   【本意是想模仿酥餅】

6. 電飯煲太小了！沒空間再發面了😭所以第二天都頂到了蓋子上…外觀是不要抱什麼指望了🙄

7. 最後是這樣的，原本以爲是甜口，可能因爲芝士放多了，還是偏鹹口～

8. 香腸酥油口味的老公說好好吃！
   😍

9. 這是上一次做的，裏面是湯圓肉鬆內餡的，也很好吃，湯圓是萬能的！
   還有一種是芝士培根的，相比之下感覺一般吧～

10. 接下來！是！【油條夾麻薯】
    先做麻薯。
    把材料都倒進不粘鍋，用小火攪一攪，攪一攪，攪成團以後放到碗裏，放冰箱冷藏。
    我做的太晚了，爲了省時間放進冷凍，油條炸好以後就差不多了。

11. 芝麻炒香以後加白糖打成粉。
    真的太香了…

12. 接着做油條～
    冰箱裏的面拿出來，我稍微揉了一下整成長方形，切成一條一條的。兩條疊一起，中間用筷子壓一下。
    【爲什麼一定要兩條疊一起呢…炸的時候有一根分開了好像也沒差】

13. 炸油條好好玩啊！真的會浮起來！有趣有趣～

14. 炸完油條，把麻薯取出來，倒進芝麻粉裏，裹一裹。用食品剪刀剪成小塊。

15. 然後就可以夾着吃啦！😬

小貼士

油條沒有外面賣的蓬鬆，但是也不是很紮實的口感，我覺得很好吃，第一次做成這樣超級開心了，熱熱的油條配涼涼的麻薯，口感蠻妙的～