ACA麪包機之【拉絲甜麪包🍞】一次通關！！

外酥裏嫩

用料  

ACA麪包機之【拉絲甜麪包🍞】一次通關！！的做法  

1. 材料放置順序：
   雞蛋+牛奶+高筋麪粉+在麪粉表面對角放（糖、鹽）+在麪粉中間挖洞放（酵母粉）再用麪粉蓋住。
   
   操作麪包機：
   選擇甜麪包🍞+1000g+燒色“深”^0^然後開始製作。（製作時間3:35）
   
   ⚠️記錄ACA麪包機🍞操作期間細節步奏（同款麪包機可注意一下）：
   1.休息             3:15（加入黃油/色拉油/我放的是玉米油）
   2.和麪             3:05
   3.休息             2:55
   4.和麪             2:45（有提示音，剪面）
   5.第一次發酵 2:35
   6.攪拌             1:55
   7.第二次發酵 1:54
   8.攪拌             1:25（整形，攪拌完取出攪拌葉）
   9.第三次發酵 1:24
   10.烘烤開始   0:50~0:00烘烤完成（留意麪包🍞上色程度）

2. 烘烤完成，我在0:16暫停後兩分鐘取出麪包🍞如圖*

3. 小朋友很期待，成就感滿滿，一次通關0失敗！

4. 外皮酥脆，內裏綿密，香甜
   超好吃拉絲甜麪包🍞
   
   溫馨提示：如未吃完，可用保鮮袋裝好，不建議存冰箱，會失口感*

5. 🍞懶人省心
   

小貼士

剪面：爲了讓做出來的麪包🍞更鬆軟！

家裏沒有純牛奶的：可以替換成凍開水160ml，奶粉3-4勺（爲了消耗家裏多的嬰兒奶粉），麪包機“燒色”調中色無，最後13-10分鐘的時候取出就行，很鬆軟