木糖醇蘋果派

用料  

木糖醇蘋果派的做法  

1. 1 黃油室溫軟化
   2 低粉過篩加入黃油
   3 木糖醇加入
   4 用手把三者抓成沙沙的小顆粒
   5 加水，揉成麪糰
   6 麪糰放進保鮮袋，冷藏一小時
   7 蘋果削皮，切成小丁
   8 黃油10克小火，蘋果丁放入翻炒
   9 放入10克木糖醇，蘋果翻炒出水
   10 放入已經加了20克水的澱粉
   11 黏糊狀出現就關火，放涼
   12 取出麪糰，切2/3擀成大於模具的派皮
   13 將派皮放入模具，輕輕讓它貼住模具，用叉子在派皮上紮成小孔
   14 將蘋果倒進模具
   15 剩餘的麪糰擀平，切成條，編成席子狀蓋住蘋果，多餘的去掉
   16 刷蛋液
   17 200度預熱烤25分鐘，再170度25分鐘