派之櫻桃餡
我家慣用的方子，記錄方便下次查閱。
用料
| 去核櫻桃 | 300g |
| 糖 | 40g |
| 鹽 | 1g |
| 水 | 20g |
| 澱粉 | 10g |
派之櫻桃餡的做法
櫻桃去核，加入糖和鹽，醃製半小時以上至出水很多。
醃製後的櫻桃倒入鍋中小火翻炒至變軟。
倒入水澱粉（澱粉+水）炒至濃稠即可。
我家慣用的方子，記錄方便下次查閱。
用料
| 去核櫻桃 | 300g |
| 糖 | 40g |
| 鹽 | 1g |
| 水 | 20g |
| 澱粉 | 10g |
派之櫻桃餡的做法
櫻桃去核，加入糖和鹽，醃製半小時以上至出水很多。
醃製後的櫻桃倒入鍋中小火翻炒至變軟。
倒入水澱粉（澱粉+水）炒至濃稠即可。
