零失敗的奶油泡芙

兒子特喜歡泡芙，今天第一次做，想不到很簡單，所以分享給大家。

用料  

零失敗的奶油泡芙的做法  

1. 鍋里加入黃油，水，糖，鹽小火加熱至融化

2. 趁熱加入過篩的麪粉，來不及過篩就事先過篩好再加入，速度快，要點燙熟麪粉攪拌下，冷卻備用

3. 雞蛋分四次打入麪糊裏，每次攪拌麪糊看不到蛋液至粘稠再加下次蛋液就好了

4. 最後成能拉起三角的稠麪糊，看視頻。不能太稀，裝入裱花袋

5. 隨意擠，烤出來都差不多。烤箱先高溫再低溫。我用空氣炸鍋，200度7分鐘，150度15分鐘。如果烤箱200度7分鐘，180度15分鐘

6. 淡奶油加白糖打發至有紋路就好，泡芙剪掉頭部3分之一，插入奶油，加水果裝飾，也可以底部插入擠入奶油

7. 你還可以這樣做。我加了胡蘿蔔葉，紅薯，桑葚幹，紅棗乾等裝飾

小貼士

幾個要點注意就百分百能成功了，我做的是空心的。不加奶油都很好吃！
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