超簡單❗️零失敗的奶油小泡芙

今天分享一個不用打發，一次就可以成功的小泡芙做法，真的非常簡單，擠上奶油，一口一個，吃起來也是超級滿足～
🍀🍀🍀食材：
清水120毫升，黃油60克，糖10克，鹽1克，低筋麪粉75克，雞蛋兩個

用料  

超簡單❗️零失敗的奶油小泡芙的做法  

1. 所有的材料準備好

2. 
   鍋中加入清水和黃油

3. 煮開至黃油融化和水融合
   

4. 快速加入低筋麪粉，攪拌至無顆粒無生粉的狀態，涼至三十度左右，就是不燙手的時候。

5. 2個雞蛋打散，分次加入麪糰中，每次都充分攪拌均勻後再加，直至提起鏟子呈倒三角的狀態。
   裱花袋中放入花嘴，把麪糊倒進裱花袋，擠在鋪了油紙的烤盤上。
   

6. 烤箱170度預熱，送入烤箱170度烤20分鐘即可出爐，烤好的泡芙裏面是空心的。
   

7. 容器中加入150克淡奶油，10克糖打發

8. 淡奶油放入裱花袋中，泡芙底部戳個孔，擠上奶油就可以啦。
   

9. 一口一個

10. 超級喜歡

小貼士

💖小提示：
雞蛋液的量不是固定的，根據狀態調節。烤箱的脾氣不一樣，溫度根據自家烤箱脾氣而定