披薩

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全麥、無糖、無油、披薩—披薩餅製作➕內陷

全麥、無糖、無油、披薩—披薩餅製作➕內陷的做法步驟圖

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用料  

披薩皮:全麥 60克
酵母 1克
溫水25克
披薩料:
熟豬肉65克
甘藍55克
番茄醬9克(自己喜歡的醬都行)

全麥、無糖、無油、披薩—披薩餅製作➕內陷的做法  

  1. 1克酵母溫水化開➕入60克純麥粉

    全麥、無糖、無油、披薩—披薩餅製作➕內陷的做法步驟圖 第2張
  2. 蓋上保鮮膜發酵

    全麥、無糖、無油、披薩—披薩餅製作➕內陷的做法步驟圖 第3張
  3. 一滴油刷開(控油)

    全麥、無糖、無油、披薩—披薩餅製作➕內陷的做法步驟圖 第4張
  4. 叉子插孔

    全麥、無糖、無油、披薩—披薩餅製作➕內陷的做法步驟圖 第5張
  5. 熟牛肉放醬拌拌

    全麥、無糖、無油、披薩—披薩餅製作➕內陷的做法步驟圖 第6張
  6. ➕10克麥粉再次揉麪(乾點面放入盤子!)等待二次發酵(如圖)

    全麥、無糖、無油、披薩—披薩餅製作➕內陷的做法步驟圖 第7張
  7. 番茄醬刷底再放入20克奶酪

    全麥、無糖、無油、披薩—披薩餅製作➕內陷的做法步驟圖 第8張
  8. 再放入甘藍 再放入拌好的牛肉

    全麥、無糖、無油、披薩—披薩餅製作➕內陷的做法步驟圖 第9張
  9. 再撒上30克奶酪  150°預熱5分鐘  再150°烤20分鐘

    全麥、無糖、無油、披薩—披薩餅製作➕內陷的做法步驟圖 第10張