無糖無油全麥雞胸蔬菜披薩(減脂增肌)
手工低卡全麥披薩,一人份一張披薩只要350大卡。餅底無糖無油,適合減肥的人!
用料
帶麩皮全麥粉 | 55克 |
酵母 | 2克 |
青椒 | 50克 |
豌豆粒 | 15克 |
洋蔥 | 30克 |
馬蘇裏拉奶酪碎 | 15克 |
雞胸肉 | 40克 |
番茄醬 | 適量 |
無糖無油全麥雞胸蔬菜披薩(減脂增肌)的做法
餅底製作:
酵母融入溫水中靜置5分鐘,加入全麥麪粉中揉至無干粉,蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵一小時至膨脹,因爲是全麥粉所以發的不大,按下去不回彈就好。
按或者擀成薄圓形,中間薄四周稍厚,叉子戳洞洞幫助排氣,蓋上保鮮膜溫暖處發酵半小時。底部包錫紙防止烤糊。
烤箱放一杯水預熱5分鐘,烤7分鐘。餡料製作:
青椒,洋蔥切圈或絲都好,雞胸切片提前一小時料酒,鹽,黑胡椒醃製,烤好的餅底均勻抹番茄醬,把洋蔥青椒豌豆雞胸鋪上,蓋錫紙烤10分鐘,取出掀開錫紙撒奶酪,烤5分鐘至奶酪部分變金黃。成品,開吃吧!
小貼士
因爲就自己吃,所以做了這個迷你披薩,正處在減脂增肌的健身期間,飲食要特別注意纔有了這個成品。用帶麩皮全麥麪粉做出來不僅膳食纖維豐富,GI值低,還很有嚼勁很香!陪一杯黑咖啡,吃完休息兩小時健身房開練也不會餓,保證了健身質量!