【減脂增肌】全麥芝麻醬果乾麪包卷(無糖無油)（液種）

健康又口感好，作爲早餐或健身前後吃都很不錯，推薦。芝麻醬我用的是原味無添加的，不是特別在意熱量的可以換成紅豆沙之類的。

因爲用了液種，所以麪包組織挺柔軟的。再不會做麪包的人都能做的好吃。本身自己家用的材料就比外面的好，又不會有添加劑之類的東西，建議大家麪包還是自己做，減少攝入不必要的糖油。

用料  

【減脂增肌】全麥芝麻醬果乾麪包卷(無糖無油)（液種）的做法  

1. 液種材料混合均勻，入冰箱冷藏17小時左右。第二天取出跟麪糰材料混合揉至擴展階段，不需要揉出所謂的手套膜。一次發酵後排氣分割成4等份。蓋保鮮膜鬆弛15-20分鐘。

2. 取一份麪糰擀成長方形。壓薄底邊。

3. 抹芝麻醬，撒料。葡萄乾記得要提前用熱水浸泡一會。

4. 捲起，收口。

5. 從中間切開，記得一頭不切斷。

6. 像扭麻花一樣捲起來。收好口。進行二發。然後190度烤15-20分鐘左右。