鮮蝦芝士比薩(餃子皮版)

包餃子多出來的餃子皮，弄了個新吃法。憑感覺弄出來的方子，很好吃，很簡單，完全改變對餃子皮的看法了！哈哈😄偶然想到的方子，沒有多拍照片，希望大家看文字就懂了，很容易，但是味道很進階。

用料  

鮮蝦芝士比薩(餃子皮版)的做法  

1. 鮮蝦活剝，把蝦殼和蝦頭、蝦線去掉。爲了好看，我把蝦尾留着了。蝦尾去留可以看個人喜歡。

2. 番茄切丁，切成指甲片大小就可以了。

3. 鮮蝦和番茄丁準備好，就可以開始弄比薩了。先輕抹點橄欖油在餃子皮兩面，平鋪在烤盤上。

4. 擠番茄醬，抹在每塊餃子皮的上面，掃上一點鹽，分量可按自己的喜歡決定。

5. 每塊餃子皮放上番茄丁，和鮮蝦仁，撒上一點白砂糖。適量就可以了，儘量不要超過餃子皮的大小。白砂糖爲了中和番茄酸度，能吃酸的朋友可不加。

6. 最後撒上黑胡椒粉和馬蘇裏拉芝士，喜歡芝士朋友可以多放。

7. 烤箱200度預熱，烤15分鐘，美味的鮮蝦芝士比薩就出爐了。味道絕對槓槓的！

小貼士

1、蝦最好用鮮蝦，個人覺得冰鮮的蝦仁沒有鮮味，弄出來的口感也比不上鮮蝦好。
2、方子的白糖可放可不放，主要看番茄的酸度和個人承受的酸度，喜歡吃酸的朋友沒有必要加了。
3、沒有橄欖油的朋友可以用其他食用油嗒。