和牛杏鮑菇三明治

和牛用的是M6的rib fingers（坑腩？），脂肪不會特別厚重，是我比較喜歡的脂肪含量和口感

不需要煎太久～也不需要放鹽

搭配脆脆的杏鮑菇和奶香的halloumi哈羅米芝士，非常好吃

用料  

和牛杏鮑菇三明治的做法  

1. 準備好所有食材，哈羅米芝士提前水浸泡5分鐘以上

2. 牛肉下鍋幹煎，大火

3. 煎至表面微焦，用煎出的牛油煎杏鮑菇

4. 杏鮑菇煎熟，兩面黃金，煎哈羅米芝士

5. 哈羅米芝士煎軟，兩面上色

6. 麪包➕生菜➕牛肉➕杏鮑菇➕哈羅米芝士疊起來

7. 淋BBQ sauce，放上生菜和麪包片

8. 用保鮮膜包起來

9. 對半切開就可以吃啦，超級快手好吃