清空冰箱庫存，夏日中式意大利麪

週末帶娃，最近實在太熱了，懶得去菜場。整理了下冰箱，發現雜七雜八也不少，既然這樣，中午就用起來。寶寶想吃意大利麪，所以沒做飯。

食材不限，看家裏冰箱的存貨來搭配。

用料  

清空冰箱庫存，夏日中式意大利麪的做法  

1. 意大利麪就是沃爾瑪隨便買的，需要煮10-12分鐘

2. 按照說明，水煮開，稍微放了一丁點鹽。也可以按照配比看，我是差不多放的。

3. 煮麪的時候，肉切絲，放了點雞蛋清，嫩一點。稍微醃一會。

4. 與此同時，青菜洗起來

5. 乾貝和蝦最好提前一個晚上泡好，乾貝用手撕開，我是臨時做的，就用熱水泡了下。

6. 肉絲炒下和乾貝，蝦仁放在一起。胡蘿蔔，黃瓜切丁，感覺比較清爽，而且可以看上去有食慾。

7. 因爲家裏之前做了豬油有剩餘，所以直接挖了一點豬油炒上圖食材。

8. 加了點稀奶油和水繼續翻炒收汁。這步可以跳過。

9. 這時候意大利麪煮好了，用豆漿篩撈起，冷開水中過下。

10. 青菜香菇湯做下。

11. 放大看所有的菜，營養也比較全面。可以當澆頭。

12. 和意大利麪一起攪拌下即可。

小貼士

1. 乾貝和幹蝦仁最好提前泡好。
2. 意大利麪出鍋冷開水過下，不粘不膩，清清爽爽