小時候的泡芙
烘焙小白，努力嘗試了好幾次才稍微有點小時候的味道。（申明：發佈菜譜只是爲了紀念每一次的進步，菜譜一般都是參照廚友的方子，不是自創）用料水（或水和牛奶各一半）128克黃油64克白砂糖3克鹽1克低粉77克全蛋2～3個奶油夾心淡奶油150...
小雞泡芙
前幾天到鄉下去，看到一羣可愛的小雞，想到了做點小雞泡芙了，抱着試試看的態度做了，做出來的效果還不錯，有好多人喜歡，所以就來寫個菜譜和大家共享吧！這個菜譜本沒打算寫，所以照片不全，請諒解！方子我用的是坨坨媽天鵝泡芙的方子，我...
小時候在家吃上這個的時候就該過年了
每次吃到這個就想起小時候過年的味道用料醬油生抽麪粉小時候在家吃上這個的時候就該過年了的做法買來的生豬皮戳水，倒入適量料酒，鍋滾就撈出撈出豬皮後，因爲個別豬皮上有豬毛，需要用火燒一下（個人喜歡天然氣直接燒）別怕燒黑...
天鵝泡芙(醜小鴨泡芙)
做的是有點形象化哈，我家小寶說像小鴨子，對！寶寶就是醜小鴨😂😂用料低筋麪粉100g清水160g黃油80g白糖5g精鹽1.5g雞蛋3個(每個60g左右)❤餡料:淡奶油150g糖20g❤點綴工具:裱花袋2個巧克力醬適量天鵝泡芙(醜小鴨泡芙)的做...
小泡芙
借鑑某站up主的方子，擠的不好，裱花嘴也沒帶，這次用的烤箱是長帝，預熱200度，先200度十分鐘定型，再180度12-15分鐘用料黃油55克水135克糖5克鹽1克低筋麪粉70克雞蛋（常溫）2個小泡芙的做法低筋麪粉過篩備用，雞蛋打散，其餘材料入鍋加...
三鮮伊麪的神仙泡法，小時候的味道，絕了！
終於把三鮮伊麪泡出了小時候的味道，一定要嚴格按照我都步驟去泡，和我們一般泡出來的味道完全不一樣，更清淡，不信你試試，真的不一樣，小時候的味道！用料三鮮伊麪1袋水適量三鮮伊麪的神仙泡法，小時候的味道，絕了！的做法準備一包三...
自制小米鍋巴（無需泡水），小時候的味道！
太陽牌小米鍋巴，小時候經常吃的一款零食，有多種口味都很好吃。身在國外，讓我們來一起復刻兒時的快樂吧！用料雞蛋1個小米100克麪粉150克鹽少許黑胡椒少許調味料（孜然、椒鹽、五香粉等）適量牛奶少許食用油適量自制小米鍋巴（無...
小小的泡芙
用料雞蛋3個低筋麪粉68克奶200克黃油110克奶油適量高粉22克小小的泡芙的做法將奶和黃油煮沸將所有面粉放入煮沸的奶中攪拌放涼加入雞蛋，因爲忘了留照片了，再次攪拌打發放入裱花袋裏，擠成塔狀烤箱預熱到200度，15分鐘，中途不...
奶油小泡芙(基礎泡芙)
我喜歡有棱角的泡芙殼，外面賣的都是圓滑的那種，那就硬起頭皮做來吃。用料黃油80克砂糖一小勺鹽捏幾顆就行水160克低筋麪粉100克雞蛋2~3個內陷：淡奶油250克細砂糖15克奶油小泡芙(基礎泡芙)的做法把黃油、鹽、糖、水放一起...
小巧泡芙
用料黃油50克水130克糖5克鹽1克低筋麪粉75克雞蛋2～4個小巧泡芙的做法將黃油、糖、水充分融合煮沸後關火，加入過篩的低粉，繼續中小火攪拌加熱1～1.5分鐘。等麪糊冷卻後，加入全蛋液，多次加入，充分攪拌均勻，當提起勺子來成三角形...
手指小泡芙
從被動進食到主動進食，小寶寶是透過自己的‘雙手’邁出自主進食的第一步。在還沒能掌握如何用手指靈活抓住物體之前，體積小巧，接近圓形的食物會更加適合小寶寶的抓握能力。今天這道美味小零食，大小合適，入口酥軟，也不容易噎...
小美泡芙
用料低筋麪粉80克牛奶120克黃油50克雞蛋3個糖（泡芙用）10克鹽2克淡奶油200ml糖（打發淡奶油）20克黃油克小美泡芙的做法1、黃油，糖，鹽，牛奶放入主鍋100℃速度1煮沸2、加入麪粉100℃速度5混合多煮一會兒然後冷卻10分鐘大概50℃左...
菜泡飯--尋找小時候的味道
小時候剩了飯第二天媽媽會放點青菜做成菜泡飯加點豬油簡直人間美味今天給小朋友做一碗熱騰騰的菜泡飯簡單美味又不失營養用料剩米飯1碗小青菜一小把鹽1克食用油2克菜泡飯--尋找小時候的味道的做法準備食材，小青菜洗幹...
小熊泡芙
如果你愛吃甜品，那麼一定不能錯過這一道酥皮泡芙，它香軟的脆皮加上香甜巧克力卡仕達醬夾餡，看着就令人垂涎欲滴。成功的酥皮泡芙外酥裏脆，奶香十足，而加上夾餡融合之後吃起來入口即化，口感非凡。好的泡芙皮一定是空心鼓包的...
小泡芙花
用料低筋麪粉60克雞蛋1個糖(寶寶吃可以不放)20克黃油(植物油)10克清水60克奶粉10克小泡芙花的做法雞蛋打散，低粉加奶粉過篩。水，糖，油加在一起，加熱燒開。燒開，開火，立即加入過篩粉。立即攪拌均勻。攪拌均勻溫度降至50度左...
小時候的無泡打粉豬油味桃酥
記得小時候，最開心的事就是爺爺將我喊到他邊上，然後從口袋裏掏出一隻包的緊緊的牛皮紙，一層一層開啟，沒見裏面是什麼就能聞見是什麼了，那個香味，是現在所有的蛋糕店都找不到的豬油核桃酥！每每吃上，我就覺得我是世界上最幸福的...
這個泡芙比小時候的好吃多了
話不多說直接看視頻~用料泡芙漿液牛奶80克水80克糖8克鹽2克黃油75克低粉90克雞蛋3-4個酥皮糖50克黃油50克低粉50克這個泡芙比小時候的好吃多了的做法烤箱180℃烤25-30分鐘視頻裏有詳細麪糊操作步驟~酥皮，把所有材料抓...
年糕泡飯——小時候的味道
沒胃口的時候就喜歡吃帶湯的泡飯，小時候媽媽總喜歡給我燒泡飯，方便又快捷。印象深刻的就是年糕泡飯啦。裏面放入自己喜歡的蔬菜，超級鮮美。用料雞蛋2個年糕適量剩飯適量配菜香菇蒜苗胡蘿蔔菜葉泡豆腐年糕泡飯——小時候...
青菜泡飯——小時候的味道
小時候剩了飯，第二天奶奶會放點青菜做成鹹泡飯，加點豬油，簡直人間美味……用料青菜適量米飯適量豬油適量調料（鹽，雞精）適量青菜泡飯——小時候的味道的做法剩飯加水放砂鍋燒開放入切碎的青菜燒開後開小火不時攪拌防粘底，等青...
泡芙小姐
👩🏻🍳屢戰屢敗不放棄的泡芙小姐用料雞蛋2個低筋麪粉55克水100ml黃油40克鹽2克奶油200克糖10克泡芙小姐的做法抱歉沒圖。做得匆忙，沒有拍照。黃油，鹽，白砂糖，水全部放入加熱至沸騰，立馬關火！加入過篩的低筋麪粉，攪拌成團無...
小雞泡芙
天氣越來越冷在家孵小雞也是不錯的選擇Tommy´s提供獨家食譜讓大家參考零基礎也能做出獨一無二的打卡點心！用料低筋麪粉40g糖粉20g無鹽奶油30g泡芙粉100g蛋100g色拉油50g牛奶55g卡士達粉100g小雞泡芙的做法低...
小時候的味道「番薯菜泡飯」
💛想吃小時候媽媽燒的番薯菜泡飯了，自己做了，給橙子加了牛肉鬆。超簡單，隨手就可以做啊！來，開始♪用料紅薯🍠/青菜/隔夜飯/豬油/生抽小時候的味道「番薯菜泡飯」的做法1️⃣番薯切塊加水煮煮軟了加青菜2️⃣菜差不多熟了加隔夜...
小美~小泡芙
老公的最愛用料雞蛋2.5個低粉75g水120g黃油50g鹽2g小美~小泡芙的做法鹽，黃油，水一起放入主鍋內，設定5分鐘/100℃/小勺。程序結束後，加入低粉。設定20秒/速度4（2次）中間用刮刀把鍋壁2邊的麪糊整理一下。程序結束後，等待10分鐘...
泡芙小球
網上的方子燙麪很成功用料麪粉100g雞蛋2個黃油80g水160g鹽1/4茶匙糖1茶匙淡奶油150g細砂糖15g泡芙小球的做法水鹽糖黃油入鍋開小火燒期間不斷順方向攪拌篩入麪粉直至黃油全部融化全部麪粉篩入仍舊順方向攪拌分次加入...
小時候的酥脆蛋黃小餅乾（無泡打粉）
小時候的味道，甜甜酥酥的，很好吃。配牛奶，稀飯，一會就吃光一大盒。有的人做出來麪糊稀，有的人做出來麪糊幹，每種麪粉吸水量不同，還有雞蛋大點小點，也會影響麪糊。雞蛋最好用去殼50來克的合適些。麪糊太稀是因爲雞蛋沒打發好造...