豆花小美版

用料  

豆花小美版的做法  

1. 將100克黃豆隔夜泡水！小豆放120克！

2. 黃豆濾水放入主鍋，再加入1200克水，以1.30分鐘／速度10打細膩，隨後用紗布過濾，過濾出豆渣！

3. 將過濾後的豆漿倒入主鍋
   以20分鐘／100度／速度1煮熟！
   煮開後可以取下量杯蓋防止溢出鍋！

4. 放置到小美鍋上顯示溫度爲85度

5. 取一個大碗，倒入3克內脂，加入20克水攪拌開！

6. 將85度左右的豆漿衝入放了內脂的大碗裏，直接衝進去就好，不用攪拌！撇開上面的泡沫，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘左右！
   友情提示：豆小，出漿率低的豆可以多泡20克