打蛋器食譜

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紅茶芒果卷

紅茶芒果卷的做法步驟圖,紅茶芒果卷怎麼做好吃

用料  

雞蛋 4只
砂糖(蛋白用) 30g
細砂糖(蛋黃用) 10g
牛奶 40g
紅茶 2.5g
植物油 40g
低粉 40g

紅茶芒果卷的做法  

  1. 牛奶煮熱加入紅茶一會,使紅茶散發出本身的香味

  2. 蛋黃加糖➕冷下來的紅茶牛奶液➕植物油用打蛋器攪拌均勻,加入低粉攪拌均勻直到沒有粉末

  3. 蛋白分三次加糖打到溼性發泡,分兩次加到蛋黃糊裏

  4. 放入28*28的三能烤盤,180攝氏度16分鐘,每個烤箱不一樣,建議自己嘗試自家溫度