無油杏仁椰酥球

從班裏的摩洛哥同學那兒得來的方子，地道的中東甜點總是和杏仁有關，方子簡單而且無油，冬天配一杯紅茶，真是不錯的選擇。

用料  

無油杏仁椰酥球的做法  

1. 預熱烤箱180度。
   將雞蛋磕入碗中，加糖粉，用打蛋器攪拌至發淡黃色

2. 在另一個容器中將杏仁粉，椰子粉，香草粉，蘇打粉混合均勻

3. 將步驟二中的粉面加入1中，攪拌均勻

4. 將裝飾用的糖粉倒入一小碗中備用

5. 當面團混合均勻後，用手抓湯勺大小的麪糰，來回緊捏兩次，然後兩手揉搓至圓形小球

6. 將滾好的小球在4中的糖粉中滾一圈，裹好糖粉，放至托盤中

7. 將準備好的椰球放入烤箱，烤15分鐘即可。

小貼士

因爲這款甜點沒有加入麪粉，所以烤起來時間較短，希望大家掌握好時間。