哆啦A夢の【銅鑼燒】

喜歡叮噹貓 是因爲他有一個萬能口袋  什麼都能變出來  
可他只愛吃銅鑼燒  銅鑼燒到底是什麼味道呢？
小的時候一直很好奇這個  

我會做銅鑼燒  那麼如果你有一隻哆啦A夢  就能經常做給他吃了哈哈哈哈哈哈哈🙃🤓😬

用料  

哆啦A夢の【銅鑼燒】的做法  

1. 蛋黃 牛奶 油 混合攪拌均勻 水油一定要混合均勻

2. 蛋白分三次加入白糖打發到提起打蛋器出現大彎勾即可 分次篩入麪粉 劃z子 麪粉沒有顆粒後翻拌均勻 方法二：蛋黃蛋白不分離 所有材料混合攪拌均勻（篩入麪粉翻拌均勻）

3. 準備一個乾淨的湯勺，一個平底鍋，小火120度左右開始煎餅，煎完一個就讓鍋冷一冷 再倒入麪糊煎下一個  勺子始終朝鍋中心一點倒入麪糊 在等待煎餅的時間裏可以用勺子舀好下一個麪糊的量 開火煎之前手拿着勺子順時針搖晃（我覺得這樣煎出來的餅更均勻）

4. 表面出現很多大氣孔一般就可以翻面了  ，另外一面煎一兩分鐘稍微上個色就可以了，有氣孔的那一面是夾心層 所以不用追求太完美 哈哈

5. 另一面我就煎這個樣子

6. 準備一個烤網 把所有的餅都晾涼

7. 這個時候就可以擺拍美美的造片了  ……

8. 吃的時候加入蜜豆（蜜豆可以用蜂蜜或者煉乳拌勻）增加粘度，夾在兩片餅皮之間，中間夾厚一點，把四周稍微壓一壓，讓兩張餅皮貼合！整個咬下去或者從中間切兩半擺盤吃都是極好的🤓

9. 追求完美的可以在表面刷一點蜂蜜 塗成自己喜歡的色塊，或者用食用色素畫圖案 什麼的隨意發揮吧！  我就啥也沒弄哈哈🖖🏻簡約美（給自己懶惰找一個完美的藉口）🙃

小貼士

參考時間：（電磁爐120度）薄的煎三分鐘 厚的煎五分鐘 （具體自己根據自己家的鍋和火力調整）

建議大家買一個計時器 可以貼在冰箱上 用起來超方便  網上也就十幾塊錢  計時器幫忙計時的時候可以刷一下手機什麼的  哈哈

多餘的密封放冷藏，吃的時候用烤箱小火加熱5-8分鐘即可（什麼時候吃什麼時候在放餡兒）