黃豆花生煲豬蹄

用料  

黃豆花生煲豬蹄的做法  

1. 豬蹄斬件切塊，涼水入煮鍋，水開了撈出豬蹄，洗去豬蹄上的血沫。

2. 在電慢燉紫砂鍋中，下入豬蹄和適量的水，一把泡好的黃豆，一把花生，4-5顆紅棗（蜜棗，甚至零食的阿膠棗都行），轉自動檔，等一上午或一下午就可以喝了。

3. 用電慢燉鍋就是省事不用看火還省電，沒有的同學可以用砂鍋味道一樣。把所有材料都下入砂鍋中，開大火沸了後轉小火煮2小時，最好一次多加點水這樣不用總添水影響湯的口感，要記得看火別煮沸出來或煮幹了。