軟糯香辣燉豬手 食譜坊 電燉鍋食譜 3.31W 大中小設定文字大小 媽媽的獨家拿手菜 用料 豬蹄 一斤到兩斤 白酒 一勺 豆蔻八角桂皮香葉 少許 姜蒜 少許 豆瓣醬 一勺半(大勺) 海鮮醬 一勺 蠔油 小勺 醬油 老抽 冰糖 軟糯香辣燉豬手的做法 豬腳洗淨,冷水泡三小時或者一晚上。冷水下鍋,加一勺白酒。打沫。煮開三分鐘後撈起。 豆蔻三顆,八角桂皮香葉少許。加油,加豬蹄,炒熟。加入姜蒜,香料。加豆瓣醬一勺半,一勺海鮮醬,一小勺蠔油。 加開水,與豬蹄平齊,煮開。轉到燉鍋,加醬油,老抽,冰糖。 TAG標籤:軟糯香辣燉豬手 香辣 豬手 好吃 #