茶樹菇燉鴿子湯

新鮮茶樹菇口感很好，味道鮮美，營養豐富，無公害，具備很強的降低血脂的作用。茶樹菇本身是植物蛋白，需要加到肉裏，營養就更平衡，且茶樹菇含有豐富的膳食纖維，能幫助腸蠕動，促進代謝。此湯香氣濃郁，讓人食之神清氣爽，回味無窮。

用料  

茶樹菇燉鴿子湯的做法  

1. 食材：新鮮茶樹菇和乳鴿。

2. 將新鮮茶樹菇用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，瀝乾，待用。

3. 將乳鴿焯燙一遍。

4. 放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。

5. 放入茶樹菇。

6. 蓋鍋蓋，大火煮滾。

7. 整鍋倒入電燉鍋中。

8. 蓋鍋蓋，通電，大火，燉2小時。

9. 斷電即可。

小貼士

1.一般人都適合，尤其適合高血壓、心血管和肥胖症患者食用。


2.口味重的話，可以適量加入雞粉或食鹽。