耙茄子
超級下飯又簡單快手的一道菜，一到夏天老公的必點菜品，天氣熱的時候真的不想炒菜，煮飯的時候把茄子放電飯鍋加個蒸格一蒸，調料一放就可上桌
用料
| 茄子 | 2個(可多可少) |
| 青辣椒 | 7/8條(喜辣可以加點小米辣) |
| 大蒜 | 3顆(獨瓣就用一顆） |
| 醬油 | |
| 雞精 |
耙茄子的做法
茄子洗淨切條上蒸鍋，煮飯的時候可以放電飯鍋的蒸格里，這樣飯好菜也好了
![耙茄子的做法步驟圖，耙茄子怎麼做好吃 第2張]( "耙茄子的做法步驟圖，耙茄子怎麼做好吃 第2張")
準備好材料，我們家喜歡吃辣的，我加了小米辣，大蒜也多加點，喜歡蒜味濃的可以多加，不喜的可以少加或不加
![耙茄子的做法步驟圖，耙茄子怎麼做好吃 第3張]( "耙茄子的做法步驟圖，耙茄子怎麼做好吃 第3張")
鍋裏倒油燒到冒煙，好吧炒菜的人都知道撒，油溫高後澆熱油到調料碗裏，油溫高點，澆下去能聽到滋滋響的，這樣油辣子香一些
![耙茄子的做法步驟圖，耙茄子怎麼做好吃 第4張]( "耙茄子的做法步驟圖，耙茄子怎麼做好吃 第4張")
做好的油辣子加醬油雞精和勻
![耙茄子的做法步驟圖，耙茄子怎麼做好吃 第5張]( "耙茄子的做法步驟圖，耙茄子怎麼做好吃 第5張")
蒸好的茄子倒上做好的油辣子，吃的時候在湯汁裏滾一下，下飯神器啊
![耙茄子的做法步驟圖，耙茄子怎麼做好吃 第6張]( "耙茄子的做法步驟圖，耙茄子怎麼做好吃 第6張")
小貼士
量可以隨意添加，只要不是很鹹就可以，根據茄子的量添加減少材料，喜辣就多點辣椒，醬油雞精就隨個人口味，只要鹹淡合適就可以，大蒜也是
