電飯煲/電壓力鍋鹽焗雞
用料
雞 | 半隻 |
鹽 | 克 |
姜 | 片 |
蔥 | 根 |
電飯煲/電壓力鍋鹽焗雞的做法
就這一張成品圖,因爲忒別簡單,1洗淨雞腿(就兩人吃沒有買整雞,就四分之一隻雞,雞腿)把連着的內臟啥的都洗乾淨
2將鹽撒在雞上,揉搓儘量將雞每個年都摸上,我撒了2勺,比正常炒菜多一勺,我第一次做就放少了,因爲後邊還有蘸料,所以沒關係,只要不是太鹹就能吃。
3放進鍋裏,如果有蔥薑蒜就放點,沒有不放也行。別的什麼就不放了,全靠肌肉本身的鮮味。
4電飯煲選做米飯的擋,第一次跳了之後把雞腿翻個身,再選米飯擋,悶兩次。電壓力鍋也一樣。
5蘸料,醋生抽1:1,根據口味放鹽,放香油,如果有芥末膏就放,沒有放蒜末也行!
小貼士
記住淡了可以蘸着調料,第一次做不要太多鹽,自己試一次,第二次就有經驗了