電飯煲沙姜鹽焗雞翅雞腳
好久沒吃過沙姜味的雞翅,剛好家裏還有雞腳,好吧!試一試不看菜譜,自己自由搭配,看看味道如何,結果電飯鍋一開啟,那沙姜、鹽焗雞的味道陳陳飄出來,好香、熟度剛剛好,好吃的分享出來給大家!
用料
雞爪 | 15只 |
雞翅 | 10-12只 |
鹽焗雞粉 | 8g |
沙姜粉 | 4g |
料酒 | 1勺 |
醬油 | 2勺 |
老抽 | 1/2勺 |
鹽 | 3g |
糖 | 4g |
姜 | 一塊(約23g) |
紅蔥頭 | 5-6粒 |
油 | 適量克 |
電飯煲沙姜鹽焗雞翅雞腳的做法
準備好材料,雞翅雞爪去指甲開兩邊洗乾淨,圖片忘記把糖、油放在一起拍了
把2勺醬油+1勺老抽+1勺料酒+8g鹽焗雞粉+4g沙姜粉+3g鹽+4g糖放入雞翅雞爪裏拌勻放冰箱,至少醃2個小時
雞腳比雞翅難熟,先放雞腳
電飯煲裏放少量油,把薑片、紅蔥頭放到鍋底
再放雞翅,把剩下的調味料汁也淋下去
按下煲飯按鈕,我家電飯鍋快熟鍵是40分,個人覺得30-35分鐘更好,所以下次再做這道菜我會提前十分鐘開鍋
開鍋了香味出來了
用兩個盤分別裝上雞翅雞腳,把汁分別淋上雞翅雞爪,顏色更好看,味道更香
小貼士
中餐的調味不同烘焙要求嚴格控制食材份量,所以因個人口味可以適當調整,創造更多適合自己、家人口味的美食!