電飯煲鹽焗雞和海南雞飯 食譜坊 電飯煲食譜 1.51W 大中小設定文字大小 電飯煲鹽焗雞,簡單粗暴又好吃到沒朋友。 用料 雞 隨便 鹽 看着辦 蒜頭 幾粒 沙姜 幾塊(沒有也可以不放) 電飯煲鹽焗雞和海南雞飯的做法 用鹽和蒜頭把雞裏裏外外都擦一遍,按摩,然後用保鮮膜包起來丟進冰箱讓它醃製入味,時間是1-2個鐘,越久越入味。醃製好後,直接放進電飯鍋裏,丟幾粒蒜頭,沙姜,不放水,直接按煮飯,煮兩次,煮好一次就翻一面再煮一次,這樣乾爽鹹香的鹽焗雞就做好啦。 煮好後鍋裏的油,可以用來煮雞飯,把這個雞油放進平時要煮的米里,加鹽,加幾粒新的蒜頭(原先煮雞的蒜頭不要),按煮飯,這樣一鍋香噴噴的雞飯就煮好了。 煮雞飯,拍幾粒蒜頭,連皮一起下鍋,加鹽,雞油,開煮。 煮好了,海南雞飯,很香! TAG標籤:雞飯 鹽焗雞 電飯煲 海南 #