小美版·滷牛腱子

一直尋找着喜歡的牛腱子
終於被我找到了金錢腱
紋路非常漂亮
小美滷牛腱子非常方便
孩子吃的話 剛滷完口感酥軟 比較好消化
喜歡有嚼勁的 可以冰箱隔夜冷藏

用料  

小美版·滷牛腱子的做法  

1. 將牛腱子放入網籃中  用三五法（5分鐘 50度 速度5）清洗乾淨 備用

2. 加入所有食材  設定75分鐘 120度 速度反轉小勺

3. 滷完用湯汁浸泡一夜 隔夜冷藏 口感更加入味  隨吃隨切

4. 牛腱子湯打底加水
   用小美2分鐘揉個麪糰 （做成手擀麪或者剪剪面）
   來一份貨真價實的牛肉麪

小貼士

1喜歡牛腱子有漂亮的花紋可以選擇金錢腱
2.如果牛腱子少於500g  水量最好不要減 加到900g