改良版基礎發糕

之前總是做紅糖發糕，也是下廚房上的方子。這次沒有紅糖了，就在基礎發糕的方子上改良了一下。
不用揉，室溫發酵，超簡單。

用料  

改良版基礎發糕的做法  

1. 所有粉料和糖，酵母一起混合，再加入水（常溫）攪拌均勻至無顆粒，再加入玉米油。
   然後我放了一點泡過水的蔓越莓幹一起攪勻。可以不放。
   倒入模具，圖中是六寸活底蛋糕模，忘記塗油了。也可以用電飯鍋內膽哦。
   室溫（昨天大約15度左右）發酵至兩倍大。昨天大概兩個小時就起來了。

2. 紅棗破開裝飾表面。冷水上鍋蒸40分鐘就可以了。鍋蓋用紗布包一下就不會有蒸汽滴下去了。過三分鐘再開蓋。不回縮。

3. 底面脫出來以後感覺有點幹，涼了還有點硬。但是第二天早上覆蒸以後完全沒有問題了。
   Q彈好吃～也不會太甜～
   關鍵簡單啊！