做一枚有顏值的燒麥

燒麥是一個傳統的小吃，看着小小一個，但是非常奈飢，早餐兩個小小的燒賣配碗豆漿那就完美了。但是需要注意的是如果家裏有小小朋友不建議吃哦，小朋友也不要貪嘴一口氣吃太多，因爲小朋友的腸胃不容易消化！

用料  

做一枚有顏值的燒麥的做法  

1. 先將糯米淘洗乾淨後放入電飯煲，不要馬上煮，讓米在鍋裏漲發一會兒，看到米粒一顆顆漲大了就可以煮飯了。將洋蔥、胡蘿蔔、香菇切小丁。肉糜放入料酒，蔥、姜、鹽（一丟丟就可以了）和生抽（配料中的半勺的量）攪拌均勻，備用。

2. 鍋中放入適量油先煸炒洋蔥，炒出香後再放入肉糜翻炒，接着加入香菇和胡蘿蔔翻炒均勻加入生抽老抽，砂糖翻炒均勻後再加入煮好的糯米飯，翻拌均勻。翻拌時開小火。因爲小朋友愛吃黑米所以這次我加了一點黑米，大家可以全部用白糯米。將拌好的糯米飯出鍋備用。

3. 餃子皮擀到非常薄，大家可以看到皮子能清楚看到下面的圖案。也可以自己擀皮子。用現成的餃子皮比較方便一點。

4. 放適量的糯米飯在餃子皮上，皮子託在手裏，放上糯米飯就可以了，在手裏直接操作，不用放在桌面上操作，我是爲了大家看清楚才放在桌面上的。

5. 用手心輕輕托住底部，虎口處慢慢收口。另一個手可以把收口處麪皮折一下，儘量間距差不多，讓褶皺朝一個方向用虎口用力向內收口。

6. 用上述方法收口比較規整，也可以直接用虎口用力收口，行成自然的褶皺。

7. 籠屜中墊上蒸紙，放上燒賣，待水開後上鍋蒸8—10分鐘就可以出鍋了。沒有蒸紙的可以在籠屜上刷油或者墊紗布。

8. 美美的燒麥上桌了！