9個月以上紫薯銀耳湯

孩子便祕媽媽發愁，你可以試試銀耳湯，含有豐富的可溶性膳食纖維，而且吃起來好像果凍一樣，一般孩子都會喜歡的，
這次的銀耳湯里加入了紫薯，一個顏色很好看，還有紫薯也有粗纖維也有一定的緩解便祕的效果，這個給孩子當下午點心也很不錯哦，大人吃的話可以加一些葡萄乾、蔓越莓、冰糖等調味那就更美味了。
如何來選好的銀耳
1、看顏色：好的銀耳應該是微黃色的，而不是純白色，
2、聞味道：聞起來沒有刺鼻的味道，如果很刺鼻那可能是薰蒸漂白過的 千萬不要吃，
3、看狀態：泡好的銀耳會變得白白胖胖，比較韌，不容易斷裂。
4、嘗味道：好的銀耳很容易出膠，煮好以後是軟軟糯糯的口感，如果煮了很久還是脆脆的湯水也沒有變稠，那這種銀耳品質就不大好

用料  

9個月以上紫薯銀耳湯的做法  

1. 這個銀耳是去除根部剪碎的，看一下是這樣發黃的顏色

2. 加入適量水泡發

3. 泡發好變得白白胖胖，這裏泡好去除雜質，根部硬的地方需要剪掉不要

4. 處理好就是這樣的

5. 紫薯去皮切成小丁備用

6. 準備一個燉鍋，放入銀耳、紫薯跟水

7. 燉鍋按下煮粥鍵，燉兩個小時左右，如果是高壓鍋或者電飯鍋可以減少時間

8. 燉好咯，如果大人可以趁熱加入一些冰糖食用，冰鎮後更好吃哦

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小貼士

1、如果直接鍋裏煮需要多加一些水，不然水分揮發掉會很乾
2、隔水燉基本上不會失水
3、如果孩子沒有吃過銀耳要少量添加嘗試，吃三天看看有沒有過敏哦