蘿蔔燉牛腩（高壓鍋） 食譜坊 高壓鍋食譜 4.31K 大中小設定文字大小 用料 牛腩 800克左右 蘿蔔 根 姜 片 蠔油 勺 八角 個 花椒 粒 鹽 克 料酒 勺 香葉 片 蔥 根 乾的紅辣椒 生抽 勺 老抽 陳醋 香菜 蘿蔔燉牛腩（高壓鍋）的做法 牛腩冷水下鍋，煮到沸騰，然後撈出，把浮末洗淨。白蘿蔔去皮，切成塊。 牛腩放入高壓鍋內膽，加水（水別太多，高壓鍋加多少水出鍋就是多少水）。大蔥切三大段，姜切幾大塊，花椒十多粒，八角三粒，月桂葉三片，乾的紅辣椒六個。加一些蠔油，生抽，老抽（別加太多上色就行），料酒，鹽。 高壓鍋，牛羊肉檔，軟爛口感。55分鐘後，開蓋加入白蘿蔔塊，加點陳醋，再壓20分鐘。最後出鍋前加香菜末。 小貼士反正牛腩加的越多調料就越多 TAG標籤：牛腩 蘿蔔燉牛腩高壓鍋 蘿蔔 高壓鍋 #
